Izrael je připraven masově vyrábět maso vypěstované v laboratoři


Biotechnologická společnost Pluristem a potravinářský gigant Tnuva tento týden oznámily, že experimenty s umělým masem byly úspěšně dokončeny. Vědcům se také podařilo syntetizovat mléčné výrobky a ryby. Společnosti začaly spolupracovat již před několika lety, protože jsou si jisty vyhlídkami tohoto směru na pozadí eskalující potravinové krize.


Projekt byl pojmenován NewCo. Do dnešního dne do něj Tnuva investovala 7,5 milionu dolarů s možností v případě potřeby částku do roka zdvojnásobit.

Izrael je připraven masově vyrábět maso vypěstované v laboratoři

Struktura a chuť masa se nebude lišit od obvyklé verze

Šéf Pluristemu nový produkt nazývá „kultivované maso“. Od mnoha analogů se liší tím, že se pěstuje z přírodních buněk, tkání a tuku. Nejedná se o náhradu masa, ale o jeho plnohodnotnou alternativu – zdravý a zdravý produkt, který bude stát méně než tradiční chov hospodářských zvířat.

Pozornost je zaměřena na několik aspektů: chuť, texturu, smyslové vjemy při konzumaci. Na pozadí nedostatku potravin by tento projekt mohl být řešením problému v příštích 5–10 letech. Stojí za zmínku, že v Izraeli již několik společností vyvíjí syntetické maso.

Yaki Yanai, který provozuje Pluristem, je vegetarián s 25 lety zkušeností. Podle jeho názoru je hlavním problémem, který by se měl řešit, nedůvěra většiny lidí v umělé produkty. Nejčastěji si jsou jisti, že se jedná o sloučeniny, které nejsou bezpečné pro zdraví.


Kultivované maso mohou konzumovat i vegetariáni

Kultivované maso poskytne výběr pro vegetariány, protože mnoho z nich tento produkt nekonzumuje kvůli utrpení zvířat. Umělý původ problém vyřeší a každý bude moci jíst, co mu chutná, bez obav o zvířata a životní prostředí.

Provádí se nejnovější výzkum. Plánuje se poskytnout hotový výrobek několika nezávislým laboratořím z celého světa, aby se potvrdila bezpečnost pěstovaného masa a nepřítomnost látek škodlivých pro zdraví a vyvolávajících rozvoj různých onemocnění.

Po obdržení pozitivního výsledku bude postaveno nejméně pět továren v Izraeli, Spojených státech a dalších zemích. Několik ekologických organizací již vyjádřilo podporu této iniciativě.
7 komentáře
informace
Vážený čtenáři, abyste mohli zanechat komentář k publikaci, musíte přihlášení.
  1. Jurij 5347 Offline Jurij 5347
    Jurij 5347 (Yuri) 31. března 2022 18:52
    +1
    ...vynálezci chytrého masa připraveni vzdát se skutečného masa? Co skutečné mléko? Ze skutečné přírody? To je vážná otázka, jsem si jist, že pokud je podmínkou jejich odmítání skutečného masa do konce života, všechna jejich pokrytecká zdůvodnění uvádění těchto odpadků na trh budou okamžitě distancována. Obecně bych ty lidi, umělce, inzerující nejrůznější odpadky, nutil, aby to používali. Pamatuji si K. Sobchaka - SELA nás obléká!
    1. Victorio Offline Victorio
      Victorio (Victorio) 30. dubna 2022 12:46
      0
      Citace: Jurij 5347
      ...mazaní vynálezci masa Jste připraveni vzdát se skutečného masa? Co skutečné mléko? Ze skutečné přírody?

      každý to bude muset udělat a brzy planeta není gumová a s životním prostředím to není o nic lepší. a při průzkumu vesmíru bez něj vůbec nejde.
  2. 123 Offline 123
    123 (123) 31. března 2022 19:28
    +1
    Jsou připraveni nakrmit své děti?
    ahoj vegani mrkl

  3. Měl bych to zkusit, možná je to chutné?!
  4. lomografu Offline lomografu
    lomografu (Igor) 19. dubna 2022 10:20
    0
    A kde vezmou suroviny na výrobu náhražkového masa?
    No, tak se zeptal, pro případ... Není to z písku, že?
  5. Opozdavshiy Offline Opozdavshiy
    Opozdavshiy (Sergey) 30. dubna 2022 11:49
    +2
    Kolegové, plně podporuji izraelské vývojáře. A pointa vůbec není v kulinářských preferencích vegetariánů a/nebo vyznavačů zdravé výživy.
    Velmi mě znepokojuje, že pro „život na zemi“ lidstvo DENNĚ ​​zabíjí více než milion zvířat pro maso. Jen denně je poraženo více než 300 XNUMX prasat. A prasata nejsou o nic hloupější než psi. Zdůrazňuji, že je to jejich lidskost, která zabíjí, aby se najedla, a žádné humánní ohledy zde nehrají roli. Osobně se obávám, že existují celá průmyslová odvětví a desítky tisíc profesionálů, jejichž smyslem života je zabíjet. Strašidelné pro lidstvo.
    A opravdu doufám, že práce Izraelců tento problém nějak zmenší.
    1. vlaimir.záhřebajev (Vladimir Zagrebaev) 12. října 2022 17:52
      0
      отмаливай грешник!