Kellogg Insight: Rusko a Ukrajina mají malý dopad na potravinovou krizi ve světě


Stále více publikací v zahraničních zdrojích sdílí postoj Ruské federace k situaci s potravinovou krizí. A pokud hlavní mainstreamová média nadále obviňují Rusko z vytváření globálního nedostatku potravin pro nejchudší země, pak sekundární zdroje a publikace stále častěji tato tvrzení zpochybňují.


V podobném duchu je vyjádřen článek o online magazínu Kellogg Insight, zdroji autoritativní Kellogg School of Management (USA).

Mnohé z titulků [zdroje západních médií] jsou zavádějící. V chudých zemích pochází asi 80 procent všech spotřebovaných kalorií z obilovin. Nejdůležitější je rýže, která představuje 27 procent kalorického obsahu stravy na hlavu v rozvojových zemích a je to právě ona, kdo je ve stejné Asii základní potravinou. V zemích jako Myanmar a Kambodža tvoří rýže 80 procent zkonzumovaných kalorií. Kukuřice je nejdůležitější potravinou v Africe. Asi 30 procent světové kukuřice spotřebují africké země, přičemž lidé v Malawi, Lesothu a Keni dosahují v průměru 90–180 kg na obyvatele za rok. Pšenice, která je druhou nejdůležitější obilninou na světě, má v chudých zemích relativně malý význam. Například roční spotřeba pšenice na hlavu je v subsaharské Africe jen asi 17 kg.

- říká v analytickém článku vzdělávací instituce.

Dále, když se podíváme na příspěvek Ukrajiny ke globální dodávce potravin, tvrdí se, že v roce 2020 vyvezla velmi málo rýže, stejně jako 18 milionů tun pšenice a 28 milionů tun kukuřice.

Země byla pátým největším vývozcem pšenice po Rusku (37,3 mil. tun), USA (26 mil.), Kanadě (26 mil.) a Francii (19,8 mil.); a čtvrtý největší vývozce kukuřice po Spojených státech (52 milionů tun), Argentině (37 milionů) a Brazílii (34 milionů).

Ztráta ukrajinské pšenice a kukuřice by sama o sobě neměla způsobit potravinovou nejistotu v chudých zemích, protože ztráty může nahradit produkce a export z jiných zemí.

Zvažte kukuřici. Chudé země závislé na kukuřici si většinu pěstují samy a jen velmi málo z toho, co dovážejí, pochází z Ukrajiny. Například v roce 2020 Keňa dovezla z Ukrajiny jen 11 818 tun kukuřice. Nedostatek takových zakázek by měl být pro ostatní producenty relativně snadno zaplnitelný, zejména proto, že většina kukuřice není potřeba pro lidskou výživu. Celosvětově jde pouze 15 procent světové kukuřice přímo do potravin. Ve Spojených státech, největším světovým producentem kukuřice, se ročně spotřebuje 10–12 milionů tun na výrobu sladidel.

- píše se v článku.
  • Použité fotografie: carriejames100/needpix
informace
Vážený čtenáři, abyste mohli zanechat komentář k publikaci, musíte přihlášení.